¿Qué tipo de verdura es el cardo?

Capaz para…
Entonces, ¿de qué manera cocinar cardo?
Características y provecho de consumir cardo
ENSALADA DE CARDO CON HUEVOS Y RICOTTA

El cardo comible, cuyo nombre científico es Cynara cardunculus, forma parte a la familia Asteraceae, que asimismo incluye vegetales de múltiples especies: hoja (chicoria, lechuga, escarola, escarola), flor (flower) o tallo.

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Capaz para…

El cardo es un alimento correcto para diabéticos y por norma general para esas personas que no aceptan bien el almidón. Estimula la función del hígado y la digestión. Y su contenido en fibra nos asiste a supervisar el estreñimiento y el colesterol.

Desde la antigüedad, los helenos y los romanos tuvieron en enorme cree al cardo, eminentemente por sus usos culinarios. Frecuenta acompañarse de guisos y guisos, si bien existen muchas maneras de cocinarlos, como puedes observar en este link.

Entonces, ¿de qué manera cocinar cardo?

Accediendo en la cuestión de de qué manera cocinar cardo, debemos charlar de de qué manera cocinarlo. La entrada del cardo como personaje principal primordial de ensaladas o platos exquisitos y auténticos se sirve fría. Fíjate en ciertos ejemplos: puedes enseñar el cardo adjuntado con pasas y champiñones, u otras verduras como espinacas y judías verdes aliñadas con aceite de oliva y vinagre, con la opción de que sea aromatizada como Módena. Otra alternativa muy aconsejable es ser útil el cardo hervido con salsa de ajo, cebolla y taquitos de jamón serrano.

El cardo es increíble como ingrediente básico en un guiso mucho más caluroso o se sirve ardiente. Un excelente ejemplo es lo bien que marida con almejas o huevas o como guarnición de platos de pescado como el bacalao o el bacalao. Asimismo es un complemento especial, en salsa, para platos de leguminosas como guisos o una presentación diferente de las siempre y en todo momento populares gallinas, lentejas o habas. Y no tenemos la posibilidad de olvidar que una de sus formas preferidas de hallar una mesa es con frutos secos y específicamente con almendras. El cardo con salsa amendra es un tradicional, más que nada en Navidad. Esencialmente radica en el ingrediente primordial hervido y salteado de este fruto seco con caldo de cardo, jugo de limón, jamón serrano, ajo y aceite de oliva.

Características y provecho de consumir cardo

Uno de los resultados positivos de consumir cardo es que es una increíble verdura de hoja verde para la gente que están a dieta para bajar de peso o que desean bajar de peso perder. por su bajo valor calórico.

La achicoria vegetal es buena fuente de calcio.

ENSALADA DE CARDO CON HUEVOS Y RICOTTA

Gozando y verdura que nos chifla comer tubitos en esta receta. Es muy sencilla y consideramos que te podría agradar asimismo. El gusto a cardamomo jamás es abrumador, sino añade una rica textura a cualquier plato