- Características y provecho del azafrán
- Siglos de admiración
- Patologías
- Nombres recurrentes:
- ¿De qué forma se establecen los bulbos de azafrán?
Sus flores, que se muestran entre octubre y noviembre, son las que poseen los estigmas, que es la una parte del pistilo que se quita y se seca para conseguir la condimenta. España es el segundo país de todo el mundo en producción de azafrán, solo tras Van a ir.
Características y provecho del azafrán
Las características del azafrán no terminan en el perfume, gusto y color que contribuye a los platos. A lo largo de varios siglos se ha usado como antídoto natural por sus características medicinales para distintas enfermedades, como las digestiones severas.
Estos son varios de los provecho del azafrán:
Siglos de admiración
El azafrán ha brindado múltiples servicios durante la historia. Los hunos, por poner un ejemplo, empleaban la condimenta para calmar el dolor estomacal, las encías o el mal menstrual. Los faraones egipcios fueron embellecidos con ella. Y Cleopatra, en vida, se bañaba en flores de azafrán para proteger su piel. Los helenos perfumaban con él sus habitaciones, y los romanos, en el momento en que festejaban sus bacanales, agradaban de tumbarse sobre cojines llenos de azafrán, persuadidos de su poder afrodisíaco. En España los árabes la introdujeron a lo largo del Califato de Córdoba, usándola como medicina.
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A lo largo del Renacimiento, Venecia se resaltó como el centro comercial más esencial del azafrán, y en ese instante, el azafrán valía mucho más que su peso en oro, aun gracias a su precio lastimosamente prominente. Enrique VIII, apasionado del aroma del azafrán, vino a castigar con la desaparición a quienes lo hiciesen. Receta Bonito en aceite de oliva
Patologías
Pese a ser una planta fuerte al ataque de plagas y muchas anomalías de la salud, se aconseja no plantar azafrán en exactamente la misma tierra donde antes crecieron patatas, zanahorias, nabos o no. vegetales donde se consume eminentemente la parte subterránea, ya que se ven damnificados por exactamente los mismos inconvenientes.
Es conveniente mudar la situación de la plantación cada 3 años, y no cultivar azafrán en esa región a lo largo de por lo menos diez años Esto nos dejará eludir la aparición de determinadas patologías fúngicas peligrosas para estas hortalizas. no existe cura.
Nombres recurrentes:
Azafrán, Azafrán holandés, Azafrán de las nieves
Pleno sol y sombra parcial.
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¿De qué forma se establecen los bulbos de azafrán?
- Ingresar los bulbos a diez cm de hondura, con otros diez cm de separación entre ellos. Hazlo de julio a septiembre.
- Usar tierra bien fertilizada y suelta, con buen drenaje.
- Medrarán bien al sol, solamente precisan mucho más peligro que la lluvia, pero en temporada de sequía resulta conveniente proporcionarles con moderación.
Los bulbos de azafrán se establecen desde finales de verano hasta otoño y florecen en invierno. Son muy resistentes a las heladas y, si bien tienen la posibilidad de vivir a la sombra, eligen estar a pleno sol.
¿Dónde florece el azafrán?
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2023-06-13
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