- Características y provecho del azafrán
- Poda o poda de flores
- Patologías
- Charlemos del origen del azafrán
- Tamaño del cormo
La cosecha del azafrán acostumbra iniciar a fines de octubre y finalizar a inicios de noviembre. La flor del azafrán se identifica por un marchitamiento veloz, con lo que en el momento en que se abre completamente hay que retirarla instantaneamente, en tanto que al secarse y pudrirse, la calidad de los estigmas se disminuye claramente.
Características y provecho del azafrán
Las características del azafrán no terminan en el perfume, gusto y color que contribuye a los platos. A lo largo de varios siglos se ha empleado como antídoto natural por sus características medicinales para distintas enfermedades, como las digestiones severas.
Estos son varios de los provecho del azafrán:
Poda o poda de flores
La poda o poda de flores debe efectuarse exactamente el mismo día que se recoge antes de las 12:00 horas . . De cada flor medran estambres amarillos y un filamento blanco, el estilo, dividido en tres capas rojas o estigmas: láminas o uñas de azafrán. Los estigmas adheridos al estilo tienen que cortarse en la parte donde empieza a blanquear.
Los estigmas íntegros se ponen en capas de un espesor máximo de 1 cm en un tamiz de lona de seda en harina del tamaño correspondiente para la fuente de calor. El azafrán de este modo preparado se torra con el calor producido por un horno, estufa o cualquier otra fuente indirecta correcta que dé un calor despacio, incesante y traje y no introduzca sabores ni fragancias extraños. El más destacable punto de tueste es en el momento en que los estigmas perdieron, sin quemarse, del 85 al 95% de humedad. Comida Pez Betta
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Patologías
Pese a ser una planta fuerte al ataque de plagas y muchas anomalías de la salud, se aconseja no plantar azafrán en exactamente la misma tierra donde antes crecieron patatas, zanahorias, nabos o no. vegetales donde se consume eminentemente la parte subterránea, ya que se ven damnificados por exactamente los mismos inconvenientes.
Es conveniente mudar la situación de la plantación cada 3 años, y no cultivar azafrán en esa región a lo largo de cuando menos diez años Esto nos dejará eludir la aparición de determinadas anomalías de la salud fúngicas peligrosas para estas hortalizas. no existe cura.
Charlemos del origen del azafrán
El cultivo del azafrán pertence a los cultivos mucho más viejos que conoce la raza humana, y los primeros documentos en los que hace aparición datan del siglo VII a.C. A veces en su crónica se le llamó oro colorado, por su prominente valor comercial. El valor del Azafrán es alto, hoy en día un kilogramo de Azafrán puede valer entre 5.000 y diez.000 euros.
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Tamaño del cormo
Tamaño del cormo
Según su tamaño en tanto que esta característica establece su desempeño Bastante gente llegaron a la conclusión de que cuanto mucho más enormes son los cormos madre, mayor es la descendencia de los cormos y la producción de flores y estigmas.
El cultivo de azafrán empieza con la adquisición de cormos usados para plantar en un vivero local o online, con lo que no es muy probable localizarlo en cadenas de tiendas. Ciertas peculiaridades que debe comprar el cormo es un aspecto limpio y sin lesiones ni cortes, para eludir el desarrollo de hongos. Los bulbos de azafrán no se guardan bien, conque plántelos tan rápido como los consiga.
¿Cuándo se cosecha el azafrán?
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2023-06-13
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