Jerez de La Frontera - Guía de Cádiz

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Situado al sur del río Guadalquivir, Jerez de la Frontera se encuentra a poca distancia de Sevilla (80 km) y de Cádiz (30 km al noreste).



El nombre de “Jerez de la Frontera” procede del vino de la zona, el “jerez”, al que las tropas británicas que ocuparon la villa hace varios siglos llamaban “sherry.” La muletilla “de la Frontera” se añadió posteriormente para hacer referencia al hecho de que Jerez se sitúa en el mismo lugar donde una vez hubo una frontera que demarcaba los territorios ocupados por los árabes y los cristianos.



El “jerez” se considera como uno de los mejores vinos del mundo. De hecho, muchos de los expertos que han contribuido de forma significativa en la industria vinícola han estado en Jerez. Domecq, John Harvey y Gónzalez Byass son sólo algunos de los enólogos más ilustres que han visitado la ciudad.



Asimismo, Jerez de la Frontera es famoso por el baile flamenco, sus hermosos caballos y las grandes copleras.



Las uvas son típicas de diversas localidades de Andalucía pero el intenso sol de Jerez hace que el vino que se elabora allí sea el mejor. El calor incrementa el nivel de azúcar de las uvas de manera que la esencia del jugo adquiere un sabor marcadamente más dulce. Incluso el mismo Shakespeare quedó maravillado ante el delicioso sabor del jerez.



Jerez es, además, el único lugar donde los caballos saben bailar y en la escuela ecuestre Real Escuela Andaluza saben hacerlo muy bien.]]>

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